Ceremonijalni Cacao Nahua, Costa Rica 400g, VaiCacao

Opis

Ceremonijalni Cacao Nahua, Costa Rica 400g, Vai Cacao

Ceremonijalni Cacao Nahua dolazi iz Costa Rice.
Cacao nazivaju hranom bogova, a prema svojim nutritivnim svojstvima, smatra se jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu. Pokreće kreativnosti i puni naše srce ljubavlju.

VaiCacao ceremonijalni cacao Nahua (400 g)

• Nahua (Kostarika): Ovaj dragocjeni Fino de Aroma kakao potječe iz regija Upala i Guatuso. Odlikuje ga snažan i kompleksan karakter s aromatičnim profilom u kojem dominiraju note kave, duhana i začina poput crnog papra, uz suptilnu završnicu lješnjaka. Srednje je do visokog intenziteta gorčine, idealan za one koji traže duboko, konkretno i okrepljujuće iskustvo.

Detalji o podrijetlu i proizvodnji:

• Suradnja s Nahua Cacao: Proizvod je rezultat bliske suradnje s Juanom Pablom Buchertom, jednim od vodećih stručnjaka za kakao u Srednjoj Americi. Projekt okuplja lokalne uzgajivače (Edwin Sibaja, Eva Fernández Ruís, José García) s ciljem očuvanja autohtone kostarikanske genetike kakaovca.

• B-Corp certifikat: Nahua Cacao nosi B-Corp certifikat, što jamči najviše standarde društvene i ekološke odgovornosti, transparentnosti i održivosti, strogo se odmičući od štetnih industrijskih praksi.

• Obrada: Kako bi se istaknule specifične arome, zrna prolaze kroz kratko i lagano prženje na temperaturama nižim od 110 °C, nakon čega se polako melju kamenom u čistu pastu bogatu prirodnim mastima.

Ključne značajke:

• Trinitario-acriollado: Vrhunska genetika koja osigurava bogatstvo funkcionalnih spojeva poput anandamida (“molekule blaženstva”) i triptofana koji potiče prirodnu proizvodnju serotonina.

• 100% Čistoća: Bez dodanih šećera, lecitina, aroma ili zgušnjivača. Prirodne bijele mrlje od kakao maslaca na blokovima dokaz su autentičnosti i minimalne obrade.

• Namjena: Zbog svog intenzivnijeg i začinskog profila, Nahua je izvrstan izbor za jutarnje rituale, podizanje energije i postizanje stanja dubokog fokusa.

Savjeti za pripremu:

• Dnevna doza: 10–15 g na 180–200 ml tekućine.

• Ceremonijalna doza: Do 30 g.

• Preporuka: Pripremajte s toplom vodom ili biljnim napitkom (do 80 °C). Za potpuniji holistički doživljaj, proizvođač preporučuje dodavanje začina poput cimeta ili đumbira.

• Važno: Savjetuje se konzumacija vode prije i nakon rituala kako bi se potaknula bolja apsorpcija nutrijenata i održala hidratacija organizma.

Intenzitet gorčine: srednji/viši
Pakiranje: u FSC certificiranim papirnatim vrećicama (PAP81)

Dobrobiti cacaa:

Ovaj ukusan i hranjiv napitak je odlična zamjena za kavu te uz to pridonosi zdravlju živčanog sustava, kognitivnog sustava i srca. Također doprinosi jačanju imunološkog sustava zahvaljujući djelovanju flavonoida, antioksidansa prisutnih u kakaovcu. Cacao se također smatra sredstvom za poboljšanje raspoloženja, zahvaljujući tome što sadrži u sebi aminokiseline triptofana pomaže u proizvodnji serotonina, hormona dobrog raspoloženja, čime poboljšava naše emocionalno stanje. Cacao sadrži neurotransmitere i molekule blaženstva, kao i anandamid koji proizvodi naše tijelo, a čija proizvodnja se dodatno stimulira konzumacijom cacaa. Daje nam osjećaj blagostanja i zadovoljstva.

Priprema:

15-20 g kakaa nasjeckajte uz pomoć noža. Zagrijte 180-200 ml vode ili, ako želite, biljni napitak po izboru. Svježe nasjeckani cacao stavite u lončić i postupno dodajte vruću vodu (ne kipuću, inače mijenja okus i svojstva kakaa); miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte preostalu vodu. Za miješanje možete koristiti blender ili običnu pjenilicu za mlijeko. Cacao napitak je gorki i tradicionalno se pije bez zaslađivača, ali ako baš trebate, možete dodati datulje ili malo meda. U napitak možete dodati i ljekovito bilja i začina, kao što su cimet, kardamom, crvena paprika, anis, ashwagandha, kurkuma, đumbir i dr. Poslužite u svojoj omiljenoj šalici i uživajte u blagodatima ceremonijalnog kakaa.