Ceremonijalni Cacao Qeqchi, Guatemala 400g, VaiCacao

Opis

Ceremonijalni Cacao Qeqchi, Guatemala 400g, Vai Cacao

Ceremonijalni cacao Qeqchi dolazi iz Guatemae.
Ceremonijalni cacao nazivaju hranom bogova, a prema svojim nutritivnim svojstvima, smatra se jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu. Pokreće kreativnosti i puni naše srce ljubavlju.

VaiCacao Ceremonijalni Cacao Qeqchi (400 g)

• Ceremonijalni Cacao Qeqchi (Gvatemala): Ovaj drevni, ancestralni kakao dolazi iz samog srca gvatemalske prašume. Odlikuje se bogatim i toplim aromatičnim profilom u kojem se isprepliću note kave, kardamoma i prženih orašastih plodova poput badema, lješnjaka i oraha. Srednje je do visokog intenziteta gorčine, pružajući autentičan doživljaj gvatemalske tradicije.

Detalji o podrijetlu i proizvodnji:

• Federacija FEDECOVERA: Ovaj kakao plod je rada federacije koja okuplja 42 kooperative i oko 25.000 poljoprivrednika iz majanskih etničkih skupina Q’eqchi’ i Pocomchí. FEDECOVERA je svjetski priznata po održivom modelu koji štiti autohtonu kulturu i lokalni ekosustav regije Cobán (Alta i Baja Verapaz).

• Reforestacija i održivost: Projekt je jedan od vodećih u Gvatemali po pitanju pošumljavanja, promovirajući sustav koji poboljšava životne uvjete onih koji rade na zemlji uz očuvanje prirode.

• Obrada: Kako bi se sačuvala delikatnost aroma, zrna prolaze kroz lagano prženje na temperaturama nižim od 115 °C, nakon čega se polako melju kamenom u 100% čistu pastu.

Ključne značajke:

• Trinitario-acriollado fino de aroma: Vrhunska genetika bogata flavonoidima i triptofanom, aminokiselinom koja potiče prirodnu proizvodnju serotonina za bolju emocionalnu dobrobit.

• Nutritivni sastav: Prirodni je izvor minerala (magnezij, kalij, željezo) i sadrži anandamid, poznat kao “molekula blaženstva”, koji doprinosi osjećaju mira i prisutnosti.

• 100% Čistoća: Bez dodanih šećera, aroma, konzervansa, glutena ili laktoze. Dolazi u obliku blokova, pri čemu su prirodne svijetle mrlje kakao maslaca jamstvo vrhunske kvalitete.

Savjeti za pripremu:

• Dnevna doza: 10–15 g na 180–200 ml tekućine.

• Ceremonijalna doza: Do 30 g.

Intenzitet gorčine: srednji/viši
Pakiranje: u FSC certificiranim papirnatim vrećicama (PAP81)

Dobrobiti cacaa:

Ovaj ukusan i hranjiv napitak je odlična zamjena za kavu te uz to pridonosi zdravlju živčanog sustava, kognitivnog sustava i srca. Također doprinosi jačanju imunološkog sustava zahvaljujući djelovanju flavonoida, antioksidansa prisutnih u kakaovcu. Cacao se također smatra sredstvom za poboljšanje raspoloženja, zahvaljujući tome što sadrži u sebi aminokiseline triptofana pomaže u proizvodnji serotonina, hormona dobrog raspoloženja, čime poboljšava naše emocionalno stanje. Cacao sadrži neurotransmitere i molekule blaženstva, kao i anandamid koji proizvodi naše tijelo, a čija proizvodnja se dodatno stimulira konzumacijom cacaa. Daje nam osjećaj blagostanja i zadovoljstva.

Priprema:

15-20 g kakaa nasjeckajte uz pomoć noža. Zagrijte 180-200 ml vode ili, ako želite, biljni napitak po izboru. Svježe nasjeckani cacao stavite u lončić i postupno dodajte vruću vodu (ne kipuću, inače mijenja okus i svojstva kakaa); miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte preostalu vodu. Za miješanje možete koristiti blender ili običnu pjenilicu za mlijeko. Cacao napitak je gorki i tradicionalno se pije bez zaslađivača, ali ako baš trebate, možete dodati datulje ili malo meda. U napitak možete dodati i ljekovito bilja i začina, kao što su cimet, kardamom, crvena paprika, anis, ashwagandha, kurkuma, đumbir i dr. Poslužite u svojoj omiljenoj šalici i uživajte u blagodatima ceremonijalnog kakaa.